Restaurant de saveurs à Nice !

Tous les goûts sont dans les plaisirs TOUS LES PLAISIRS SONT AU BISTRO GOURMAND ... !!

Bienvenue au BistrO Gourmand !
À deux pas du vieux Nice et de la Promenade des Anglais, Le Bistro Gourmand vous ouvre son décor lumineux et design, avec sa grande vitre ouvrant sur la terrasse et sa gastronomie devenue une référence.

Ce chez-soi tout en modernité est celui de Laurence et David Vaqué*. Formé chez Michel Gauthier (Le Rouzic à Bordeaux), ancien de Guérard et Boyer, ce natif d'Agen arrive de la table étoilée Les Viviers à Nice, où il a travaillé huit ans comme chef aux côtés du Meilleur Ouvrier de France (1996) Jacques Rolancy. Un parcours jalonné de quelques podiums (participation au MOF en 2006, trois fois finaliste du Prix Taittinger 2007, 2008, 2009).

Laurence, son épouse, fut pendant trois ans directrice de salle des Viviers, s'est chargée du décor et de l'art de la table (mobilier Vauzelle, couverts Yves Deshouyères, luminaire design).

La cuisine du marché, méditerranéenne, l'atmosphère contemporaine et les menus aux prix raisonnables font le succès de ce restaurant dans lequel David et Laurence ont investi leur coeur et leur talent. Entourés de leur équipe, ils donnent à Nice le ton d'une nouvelle génération de Chefs fiers de leur métier et hautement respectueux de leurs clients.

Le BistrO Gourmand a d'ailleurs reçu sa première étoile décernée par le guide Michelin 2012.Il fête ses cinq ans, et reçoit la reconnaissance "TABLE REMARQUABLE" par Chateaux&Hôtels Cllection

Il est indispensable d'appeler pour réserver votre table

*David Vaqué Formé chez Michel Gautier ("Le Rouzic" à Bordeaux), ancien de Guérard et Boyer, ce natif d'Agen arrive de la table " Le Bistrot des Viviers" à Nice, ou il a travaillé huit ans comme chef aux cotés du Meilleur Ouvrier de France, Jacques Rolancy.

Un parcours jalonné de quelques podiums (participation au Meilleur Ouvrier de France en 2006, trois fois finaliste du Prix Taittinger en 2007, 2008, et 2009).

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