C’est un enfant du pays qui affectionne particulièrement la socca depuis tout petit, Luc SALSEDO (grand Chef azuréen) qui a créé sa gourmandise Niçoise aux couleurs du soleil "la Socca Chips". Ainsi "l’authentique Socca Chips" envahit toutes les tables d’apéritifs bien au-delà de notre belle ville de Nice…
Vous pouvez en acheter dans les enseignes qualitatives de proximité suivantes :
Devant le succès fulgurant de cette "pétale croustillante", Luc SALSEDO va développer une nouvelle unité de production de Socca Chips à Saint André de la Roche, et va étendre le réseau de vente local et national. Gageons que l’on puisse retrouver cette friandise salée à l’apéritif sur les plus grandes tables des capitales du monde !
Et comme un succès en appelle souvent un autre, on souhaite le même destin à la "Socca Sweet" version sucrée et façon oreillettes.