"C'est un trésor vivant !"

Le restaurant gastronomique "La Chèvre d’Or" ** Michelin ®, révèle la magie des goûts, la subtilité des saveurs, l’efflorescence des senteurs.
Dans ses cuisines modernes nichées dans les bâtisses médiévales, le chef des cuisines, Ronan Kervarrec*, vous transmet l’émotion des produits locaux bien choisis, l’équilibre des textures et des saveurs.
Vous allez découvrir le mariage savant de fraîcheur et de raffinement et vous passerez un instant inoubliable, face à un panorama à vous couper le souffle. C'est une table étoilée légendaire, ouverte en 1954 où se sont succédés des chefs d’exceptions.
Côté vins, Philippe Magne et Claude Derrien otre élaborent une carte des vins très équilibrée où les grands crus tels que Château Yquem 1944, Château Lafite Rothschild 1918, ou autre Château Margaux 1947, côtoient des vins de propriétaires moins connus mais équivalent en qualité. Ils sont les gardiens d'un trésor de quelques 15000 bouteilles.

* Ce jeune Chef talentueux exigeant et généreux n'est qu'au début de sa brillante carrière, et pourtant il a déjà travaillé avec de grands noms, Georges Blanc à Vonnas, Yannick Alleno au Royal Mansour, puis Guy Krenzer chez "LeNôtre".

APPELEZ VITE POUR RÉSERVER VOTRE TABLE, vous y passerez un grand moment gourmand !

Ouvert le dimanche