Jean Ferrero crée en 1954 le Studio Ferrero, atelier de photographies où il côtoie de nombreux artistes tels que Picasso, Cocteau, Hartung mais aussi des jeunes artistes niçois alors méconnus comme Arman, César, Klein, Ben, ... . En 1972, il ouvre la Galerie Ferrero, lieu principalement orienté vers les artistes de l’Ecole de Nice et du Nouveau-Réalisme. Et en 2003, Jean Ferrero passe le relais à Guillaume Aral, qui maintient l’orientation historique de la galerie tout en l’ouvrant sur une nouvelle génération d’artistes, principalement de la Côte d’Azur.

Guillaume Aral a donné une deuxième vie à la Galerie Ferrero. Le nouveau siège de la galerie est au 6 rue du Congrès, dans un cadre plus intime et chaleureux, avec en plus un jardin de sculptures.