RESTAURANT PURE & V

1 Etoile MICHELIN

Restaurant de cuisine plaisir

Pure & V, c'est l'histoire d'un succès ! Vanessa Massé, sommelière de haute volée, dénicheuse infatigable de bons petits vins nature, travaille main dans la main avec le chef danois Mathias Silberbauer (Relæ) qui manie avec délicatesse le top des produits locaux façon menu dégustation 'agneau, émulsion oignon et fleur de coriandre ; sashimi de bonite, groseilles blanches et shiso, semifreddo de figues, lait d'amande et gel de citron…tout ceci soigneusement associé à des vins choisis par Vanessa Massé; vous allez vous régaler.

Attention ! Il n'y a que six tables et elles sont prises d'assaut.

À découvrir de toute urgence !

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Ouvert le dimanche