Une fabrique-boutique-traiteur qui est une institution à Nice !

Maison fondée en 1925. Fabrique & Boutique de pates fraiches, spécialités niçoises, Traiteur.
Cannellonis, Gnocchis à la romaine, Gnocchis pommes de terre, Gnocchis verts, Raviolis, Capellettis, Lasagnes al forno, Panisses, Ravioles, Raviolinis, Agnolottis, Petits farcis niçois, Sauce bolognaise, sauce pistou, sauce napolitaine... .

Créée par 2 frères, cette affaire familiale s'appelle la Maison Quirino (du nom de la famille) , fameuse fabrique de pâtes fraîches, dont l'origine remonte à 1925 qui est devenue, au fil des années, un lieu incontournable de NICE, reconnu aux 4 coins du monde. Fabrique de pâtes , spécialiste dans les raviolis, raviolinis, panisses, gnocchis ... La Maison QUIRINO a su garder le goût des authentiques pâtes et plats niçois, tous réalisés dans les règles avec des produits frais et de qualité. Depuis maintenant 4 générations le savoir faire est toujours présent , cette tradition se perpétue aujourd’hui encore et encore...

Au coeur du quartier commercant du Port, la boutique est l’endroit où les Niçois achètent les meilleures pâtes fraiches de la ville. L’un des secrets : la pâte est toujours fabriquée à l’ancienne grâce à de superbes machines mécaniques italiennes régulièrement entretenues et réglées comme des horloges. La Maison QUIRINO s’est aussi forgée une réputation de traiteur de spécialités niçoises... Telles que stockfish, capouns (choux farçis), poche de veau, farcis Niçois, sans oublier les panisses et la véritable pissaladière (uniquement le WE) .... Mais c’est aussi d'autres plats à découvrir tout au long de l'année.

Vous pouvez appeler pour commander ou réserver la spécialité de votre choix.

Ouvert le dimanche